KALBARHUB.COM – Gubernur Kalimantan Barat Ria Norsan mengajak masyarakat mendukung dan mencintai kuliner lokal saat pembukaan Kalbar Food Festival ke-7 di Pontianak, Minggu (3/5/2026).
Pembukaan festival ini ditandai dengan pemecahan rekor penyajian 12.000 porsi lontong khas Sukadana dalam satu rangkaian aksi kuliner massal yang menjadi kebanggaan masyarakat Kalimantan Barat.
Menurut Norsan, capaian tersebut bukan sekadar seremonial, melainkan bukti kekuatan kolaborasi sekaligus upaya memperkenalkan kuliner daerah ke tingkat global.
“Ini bukan hanya tentang rekor, tetapi bagaimana kita menunjukkan kekayaan kuliner dan budaya Kalbar kepada dunia,” ujarnya.
Ia menegaskan, Kalbar Food Festival menjadi wadah strategis dalam memperkuat identitas budaya sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi berbasis potensi lokal.
“Melalui festival ini, kita tidak hanya menampilkan makanan, tetapi juga jati diri masyarakat Kalimantan Barat,” tambahnya.
Kegiatan yang berlangsung di Ayani Megamall ini akan digelar hingga 10 Mei 2026, dengan berbagai rangkaian acara seperti pemilihan duta kuliner, lomba tari, fashion show, hingga pameran ratusan UMKM.
Norsan juga mendorong pelaku usaha kuliner untuk terus berinovasi, meningkatkan kualitas produk, serta menjaga kebersihan dan kemasan agar mampu bersaing di pasar nasional maupun global.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kalbar Erlina menilai festival ini menjadi ruang strategis untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal serta meningkatkan kreativitas masyarakat, khususnya kaum perempuan.
Ia juga mengapresiasi kehadiran Stephanie Meyerson yang turut memberikan inspirasi melalui demo masak kepada pelaku usaha kuliner.
Founder Kalbar Food Festival Edy Hartono menambahkan, festival ini terus berkembang dari tahun ke tahun dan diharapkan menjadi agenda unggulan berskala nasional hingga internasional.
“Kami ingin festival ini menjadi panggung besar bagi UMKM kuliner untuk menunjukkan kualitas dan kreativitasnya,” ujarnya.
Melalui kegiatan ini, pemerintah berharap terjadi perputaran ekonomi yang signifikan serta memperkuat posisi Kalimantan Barat sebagai destinasi kuliner unggulan di Indonesia.
